Forse ci sto trovando gusto a realizzare dei brownies. Oggi ricetta dedicata ad Halloween. Avete già deciso cosa farete domani? Farete qualche festicciola a casa vostra? Se sì, potreste realizzare questa ricetta che vi propongo oggi! Un brownie speciale con la zucca e le spezie dedicate. Per le spezie potete trovare come realizzarle nell’altra mia ricetta di pumpkin spice cake. Questo di oggi è dedicato a questa festa, molto consumato e preparo negli usa ma se volete potete realizzarlo tutto inverno. l’ho reso un poco più europeo con questa finitura con mandorle a lamelle, semi di zucca e granella di zucchero al posto del solito frosting al formaggio. Io vi suggerisco anche di mangiarlo un po’ tiepido con del gelato. E’ un dolce perfetto da accompagnare al caffè o al pumpkin spice latte. Trovate la ricetta cliccando qui di questa bevanda. Siete pronti allora domani per dolcetto o scherzetto?
Per la mise en place piatto dolce di Easy Life Design e forchetta Zara Home.
Ricetta per Pumpkin spice brownie
ingredienti
- 250g di polpa di zucca
- 150g di zucchero di canna
- 120g di farina 00
- 120g di burro
- 2 uova
- 2 cucchiaini di pumpkin spice
- 6g di lievito per dolci
- Qb di mandorle a lamelle
- Qb di semi di zucca
- Qb di granella di zucchero
Istruzioni
- Miscelate con la farina il lievito, le spezie e lo zucchero di canna.
- Con una forchetta mescolate leggermente le due uova.
- Aggiungete il burro fuso alle uova. Poi versate la farina. Mescolate bene.
- Incorporate all’impasto la polpa della zucca. Mescolate senza lavorare troppo l’impasto.
- Versate l’impasto in una teglia 20×20 rivestita di carta da forno.
- Aggiungete in superficie mandorle a lamelle, semi di zucca e granella di zucchero in sequenza come descritto.
- Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 35 -40 minuti. Una volta che i brownies saranno tiepidi tagliateli in 9 pezzi.
Nota: Servite questo dolce con gelato alla panna o fior di latte.
