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Pumpkin spice brownie ricetta

Forse ci sto trovando gusto a realizzare dei brownies. Oggi ricetta dedicata ad Halloween. Avete già deciso cosa farete domani? Farete qualche festicciola a casa vostra? Se sì, potreste realizzare questa ricetta che vi propongo oggi! Un brownie speciale con la zucca e le spezie dedicate. Per le spezie potete trovare come realizzarle nell’altra mia ricetta di pumpkin spice cake. Questo di oggi è dedicato a questa festa, molto consumato e preparo negli usa ma se volete potete realizzarlo tutto inverno. l’ho reso un poco più europeo con questa finitura con mandorle a lamelle, semi di zucca e granella di zucchero al posto del solito frosting al formaggio. Io vi suggerisco anche di mangiarlo un po’ tiepido con del gelato. E’ un dolce perfetto da accompagnare al caffè o al pumpkin spice latte. Trovate la ricetta cliccando qui di questa bevanda. Siete pronti allora domani per dolcetto o scherzetto?

Per la mise en place piatto dolce di Easy Life Design e forchetta Zara Home.

Ricetta per Pumpkin spice brownie

  • Porzioni: 6
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 250g di polpa di zucca
  • 150g di zucchero di canna
  • 120g di farina 00
  • 120g di burro
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di pumpkin spice
  • 6g di lievito per dolci
  • Qb di mandorle a lamelle
  • Qb di semi di zucca
  • Qb di granella di zucchero

Istruzioni

  1. Miscelate con la farina il lievito, le spezie e lo zucchero di canna.
  2. Con una forchetta mescolate leggermente le due uova.
  3. Aggiungete il burro fuso alle uova. Poi versate la farina. Mescolate bene.
  4. Incorporate all’impasto la polpa della zucca. Mescolate senza lavorare troppo l’impasto.
  5. Versate l’impasto in una teglia 20×20 rivestita di carta da forno.
  6. Aggiungete in superficie mandorle a lamelle, semi di zucca e granella di zucchero in sequenza come descritto.
  7. Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 35 -40 minuti. Una volta che i brownies saranno tiepidi tagliateli in 9 pezzi.

Nota: Servite questo dolce con gelato alla panna o fior di latte.

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