Questa di oggi è una torta velocissima da preparare, basta avere un po’ di pazienza e denocciolare le ciliegie. Lo yogurt aiuta a renderla ancora più morbida e bagnata, però dovete fare attenzione alla cottura. Io per renderla ancora più golosa ho usato lo yogurt greco alle ciliegie così ho rafforzato il sapore dell’ingrediente principale. Ci vuole veramente poso a preparare questa ricetta ed è perfetta per fare colazione alla mattina o da mangiare come merenda. Qualsiasi persona la adorerà. Se non vi piace lo yogurt potete eliminarlo però dovete fare attenzione all’impasto e di conseguenza renderlo più fluido con del latte. Buon divertimento.
Per la mise en place piatti Easy Life Design, forchetta e coltello da dolce Sambonet. Lastra di posa Dekton by Cosentino.
Ricetta per Torta veloce yogurt e ciliegie
ingredienti
- 500g di ciliegie
- 100g di zucchero
- 170g di yogurt greco alle ciliegie
- 225g di farina 00
- 80g di burro
- 2 uova
- 16g di lievito (1 bustina)
Istruzioni
- Denocciolate le ciliegie. In planetaria con la frusta k lavorate l burro morbido con lo zucchero.
- Mescolate la farina con il lievito ed aggiungeteli poco alla volta.
- Incorporate le uova una alla vota.
- Aggiungete all’impasto lo yogurt.
- Lavorate bene l’impasto deve risultare omogeneo. Se necessario aggiungete uno o due cucchiai di latte per ammorbidire
- Versate la torta in una tortiera del diametro da 20-21 cm già imburrata e passata con lo zucchero di canna.
- Adagiate sulla superficie tutte le ciliegie.
- Cuocete la torta nel forno statico alla temperatura di 180°C per circa 45-50 minuti. Fate sempre la prova stecchino dopo i 40 minuti.
Nota: Potete fare la stessa torta senza lo yogurt.
