La sfoglia offre tanti spunti per fare dei piatti semplici e gustosi e anche degli ottimi stuzzichini, l’altra sera avevo voglia di brioches ma non dolci… salate! Ecco che mi è venuta un’idea. Avevo in casa del prosciutto cotto e del formaggio cremoso… in poco tempo di sono preparato dei semplici stuzzichini.
Ricetta per brioches salate alla crema di prosciutto
ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia fresca
- 200 gr di formaggio cremoso o spalmabile
- 50 gr di prosciutto cotto
- sale grosso
- farina di mandorle
Istruzioni
- Tritate il prosciutto e mescolatelo con il formaggio ottenendo una crema.
- Tagliate la pasta sfoglia in 8 triangoli se volete delle brioches piccole oppure 6 se le volete più grandi.
- Nella parte più grande adagiate una cucchiaiata della crema e ripete l’operazione per ogni triangolo.
- Arrotolate la pasta dandogli una forma di cornetto e mezzaluna. Spolverizzate la superficie con farina di mandorle e sale grosso.
- Mettete le brioches su carta da forno in una teglia o leccarda, non mettetele vicine altrimenti vi si attaccheranno e informate a forno già caldo 180°C per circa 20 – 25 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare.
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