Poco tempo e magari avete in casa degli asparagi? Allora perché non fate una gallette salata con la pasta brisee, la bresaola e l’Edamer? Io trovo che sia un ottimo modo per fare una torta salata.
Ricetta per gallette agli asparagi
ingredienti
- 1 mazzo di asparagi
- 100 gr di bresaola
- 100 gr di Edamer
- 1 rotolo di pasta brisee
- granella di nocciole
- olio EVO
- QB sale
- QB pepe
Istruzioni
- Pulite e tagliate gli asparagi. Cuoceteli a vapore o al vapore a microonde e lasciateli raffreddare.
- Disponete su una leccarda rivestita di carta da forno la pasta brisee srotolata.
- Stendete le fette di bresaola sul fondo e poi disponete gli asparagi.
- Aggiungete le fette di formaggio a pezzetti e strisce. Salate, pepate e versate un goccio di olio.
- Spolverizzate con la granella di nocciole, formate i bordi.
- Cuocete a forno caldo a 180°C per 25 minuti.
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