Oggi ricetta di biscotti adatti per il tè del pomeriggio o per la colazione. Una frolla molto fresca grazie al cardamomo. Cosa hanno di particolare questi biscotti? Sono sparati, ho usato la spara biscotti. I complementi per la tavola sono della collezione Blooming Opulence (versione nera) di Easy Life.
Ricetta per biscotti al cardamomo
ingredienti
- 300g di farina 00
- 200g di burro
- 80g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di semi di cardamomo freschi
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
- Tagliate a tocchetti il burro molto morbido, lavorate l’uovo con lo zucchero ed aggiungete l’estratto di vaniglia.
- Mescolate il cardamomo alla farina.
- Incorporate il burro all’impasto e per ultimo la farina.
- Mescolate bene fino ad ottenere una palla morbida, non troppo dura e modellabile.
- Dividete l’impasto in parti uguali e caricate la spara biscotti.
- Con le varie forme sparate i biscotti direttamente su una leccarda o teglia antiaderente senza carta da forno e poi cuocete a forno caldo a 175°C per circa 10/12 minuti.
- Lasciate raffreddare e conservate in un contenitore ermetico per garantire la freschezza.
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