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Biscotti al cardamomo ricetta

Oggi ricetta di biscotti adatti per il tè del pomeriggio o per la colazione. Una frolla molto fresca grazie al cardamomo. Cosa hanno di particolare questi biscotti? Sono sparati, ho usato la spara biscotti. I complementi per la tavola sono della collezione Blooming Opulence (versione nera) di Easy Life.

Ricetta per biscotti al cardamomo

  • Porzioni: 4/6 persone
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ingredienti

  • 300g di farina 00
  • 200g di burro
  • 80g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di semi di cardamomo freschi
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni

  1. Tagliate a tocchetti il burro molto morbido, lavorate l’uovo con lo zucchero ed aggiungete l’estratto di vaniglia.
  2. Mescolate il cardamomo alla farina.
  3. Incorporate il burro all’impasto e per ultimo la farina.
  4. Mescolate bene fino ad ottenere una palla morbida, non troppo dura e modellabile.
  5. Dividete l’impasto in parti uguali e caricate la spara biscotti.
  6. Con le varie forme sparate i biscotti direttamente su una leccarda o teglia antiaderente senza carta da forno e poi cuocete a forno caldo a 175°C per circa 10/12 minuti.
  7. Lasciate raffreddare e conservate in un contenitore ermetico per garantire la freschezza.

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