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Biscotti di Halloween ricetta

Halloween si avvicina. Vero che non è una nostra festa ma ormai fa parte del nostro costume. Ecco allora una ricetta semplice da realizzare dei biscotti di frolla con il ripieno di crema alla nocciola a forma di zucca. Io ho fatto colazione questa mattina con caffè nero per iniziare la settimana. Serviti nel vassoio finto legno di ZakDesigns.

Ricetta per Biscotti di Halloween

  • Porzioni: 6 persone
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 250g farina 00
  • 50g farina 0
  • 150g burro
  • 150g zucchero
  • 50g polpa di zucca
  • 3 tuorli d’uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 1 cucchiaino di colorante arancione
  • QB crema alla nocciola

Istruzioni

  1. Miscelate le farine.
  2. Mescolatele con il colorante e lo zucchero.
  3. Aggiungete la polpa di zucca con l’estratto di vaniglia il burro morbido e per ultimo i tuorli.
  4. Formate una palla di pasta frolla e se venisse troppo bagnata aiutatevi con della farina 00 per aiutarvi.
  5. Mettete l’impasto in frigorifero per almeno 1 ora.
  6. Stendete la frolla con il mattarello alta 4mm e poi con gli stampi ricavate le zucche per la base e la parte superiore.
  7. Disponete i biscotti sulla leccarda e cuocete a forno caldo a 175°C per 15-20 minuti.
  8. Sfornate i biscotti e poi fateli raffreddare.
  9. Montateli con al centro la crema di nocciole.

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