Halloween si avvicina. Vero che non è una nostra festa ma ormai fa parte del nostro costume. Ecco allora una ricetta semplice da realizzare dei biscotti di frolla con il ripieno di crema alla nocciola a forma di zucca. Io ho fatto colazione questa mattina con caffè nero per iniziare la settimana. Serviti nel vassoio finto legno di ZakDesigns.
Ricetta per Biscotti di Halloween
ingredienti
- 250g farina 00
- 50g farina 0
- 150g burro
- 150g zucchero
- 50g polpa di zucca
- 3 tuorli d’uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 1 cucchiaino di colorante arancione
- QB crema alla nocciola
Istruzioni
- Miscelate le farine.
- Mescolatele con il colorante e lo zucchero.
- Aggiungete la polpa di zucca con l’estratto di vaniglia il burro morbido e per ultimo i tuorli.
- Formate una palla di pasta frolla e se venisse troppo bagnata aiutatevi con della farina 00 per aiutarvi.
- Mettete l’impasto in frigorifero per almeno 1 ora.
- Stendete la frolla con il mattarello alta 4mm e poi con gli stampi ricavate le zucche per la base e la parte superiore.
- Disponete i biscotti sulla leccarda e cuocete a forno caldo a 175°C per 15-20 minuti.
- Sfornate i biscotti e poi fateli raffreddare.
- Montateli con al centro la crema di nocciole.
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