Oggi una ricetta semplice e salva tempo, per fare un antipasto velocissimo quando vengono amici ma che può essere mangiata anche come secondo leggero.
Le uova di quaglia sono molto buone, gustose e versatili, ottime per tante ricette.
Ricetta per uova di quaglia in crostone
ingredienti
- 6 uova di quaglia
- 2 fette di pane in cassetta
- foglie di spinaci novelli
- granella di cucunci
- olio EVO
- sale nero
Istruzioni
- Fate tostare le fette di pane in padella o nel tostapane e poi disponetele su dei piatti da portata.
- Fate cuocere le uova all’occhio di bue.
- Disponete sulla fette di pane delle foglie di spinaci novelli.
- Aggiungete le uova di quaglia e condite alla fine con sale nero, granella di cucunci e olio.
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