Questa è una ricetta brucia grassi ma da usare anche nel periodo delle feste perché si sposa bene con molti piatti. La potete preparare velocemente e forse riuscirete a far apprezzare anche ai bambini questa verdura che piace a pochi.
Ricetta per crauti bianchi e rossi glassati
ingredienti
- 1/2 crauto bianco
- 1/2 crauto rosso
- 1/2 scalogno
- 3 cucchiai di sesamo
- 2 cucchiai di olio EVO
- 2 cucchiai di aceto balsamico
Istruzioni
- Lavate ed asciugate i crauti. Tagliateli a listarelle sottili.
- Tritate lo scalogno.
- A freddo mettete in una padella larga, meglio se avete un wook i crauti lo scalogno e l’olio. Fate saltare qualche minuto.
- Aggiustate di sale e poi aggiungete il sesamo.
- Bagnate con l’aceto balsamico e 2 cucchiai di acqua fate cuocere sino a che i crauti si saranno glassati.
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