Oggi una Torta veramente semplice. Una ciambella alle mele molto morbida e non asciutta perfetta per la colazione o la merenda. Per rendere questo dolce ancora più goloso è stato servito con una crema yogurt e cioccolato bianco. La torta non lievita moltissimo ma si asciuga perché al suo interno ha tante mele che la rendono umida insieme allo yogurt. Per altre ricette con le mele cliccate qui.
Per la mise en place tortiera e piatto da dolce.
Ricetta per Ciambella alle mele
ingredienti
- 3 mele rosse
- 4 uova
- 185g di zucchero di canna
- 200g di yogurt greco
- 300g di farina 00
- 125ml di olio di semi
- 4 cucchiaini di cannella
- succo di mezzo limone
- 16g di lievito per dolci
- Crema:
- 300g di yogurt greco
- 200g di cioccolato bianco
Istruzioni
- Sbucciate le mele e grattugiatele. Conditele con cannella e succo del limone.
- In planetaria lavorate le uova con lo zucchero e formate una crema.
- Aggiungete prima lo yogurt e poi l’olio.
- Incorporate la farina con il lievito.
- Per ultimo aggiungete le mele.
- Versate l’impasto in una tortiera da ciambella del diametro di 26cm.
- Cuocete torta nel forno caldo a 180°C per circa 45-50 minuti.
- Fate raffreddare.
- Formate una crema con lo yogurt e il cioccolato fuso. Fatela riposare almeno 15 minuti in frigorifero.
- Decorate la parte alta della ciambella e poi la crema che avanza servitela.
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