Oggi momento colazione goloso con questi pancake al cioccolato. Ricchi e buoni che sono un vero momento coccola. Belli da vedere con il cioccolato fuso che li avvolge, Li tagli e trovi le pepite al suo interno che di riempiono il palato. Siamo chiusi in casa ed allora trattiamoci bene Nel blog trovate varie ricette di pancake da quelli tradizionali a quelli vegani o quelli proteici, mancavano quelli con uno dei miei alimenti ed ingredienti preferiti il cioccolato ed il cacao. Ci sto riuscendo a ingolosirvi?
Per la mise en place piatto, tazze e teiera di Easy Life Design, posate di Sambonet e lastra di posa Dekton by Cosentino.
Ricetta per Pancake al cioccolato
ingredienti
- 125ml di latte
- 85g di farina 00
- 15g di cacao amaro
- 30g di zucchero
- 15ml di olio di semi
- 1 uovo
- 20g di gocce di cioccolato
- 6g di lievito
- 50g di cioccolato fondente
- QB di lamponi
- QB di nocciole
- QB di sciroppo d’acero
Istruzioni
- Miscelate la farina con lo zucchero, il cacao ed il lievito.
- Miscelate il latte con l’olio ed e sbatteteli con l’uovo. Poi unite la parte liquida con quella secca.
- Mescolate bene incorporate anche le gocce di cioccolato e lasciate riposare almeno due ore in frigorifero. L’ideale sarebbe una notte.
- Scaldate una padella molto piatta con un velo di burro versate un mestolo di impasto e fate cuocere i pancake.
- Fateli dorare da ambo i lati.
- Serviteli con sciroppo d’acero, cioccolato fuso, la lamponi e nocciole.
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