C

Crema carote, arancia e caprino ricetta

Una crema che avevo voglia di provare da tempo, autunno il colore ci manca… ed ecco un piatto molto solare….

Ricetta per crema carote, arancia e caprino

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
  • Stampa

ingredienti

  • 500g di carote
  • 2 gambi di sedano
  • 1l di acqua
  • 2 formaggi caprino
  • 1 arancia
  • QB pane tostato
  • QB olio EVO
  • QB sale
  • QB pepe

Istruzioni

  1. Tagliare a rondelle le carote e farle rosolare leggermente con un goccio di olio. Aggiungere l’acqua e portare a cottura.
  2. 5 minuti prima frullare e formare la crema e fare asciugare l’acqua in eccedenza.
  3. Grattugiare la buccia di arancia.
  4. Versare la crema in una ciotola o tazza.
  5. Aggiungere un goccio di olio, una fetta di pane tostato con metà caprino e disperdere la buccia di arancia.

CategoriesSenza categoria

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *