Crema zucca e lenticchie ricetta

Oggi ricetta di una crema che mi piace molto e il periodo mi sembra adatto per questo piatto molto invernale a base di zucca e lenticchie per soddisfare qualsiasi tipo di palato anche quello più esigente. Il tocco di differenza in questo piatto lo fanno altri due ingredienti come gli amaretti e il pane nero tostato. La nota croccante del piatto, quella dolce unita alla zucca, se poi la zucca è farinosa le crema è ancora più buona e gustosa. Questo piatto ho pensato che fosse interessante servirlo in contenitori di metallo smaltato come questi dell’azienda inglese Falcon Enamelware, quelli originali dell’esercito in passato.