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Insalata di riso nero ricetta

In questi giorni di settembre a Milano fa ancora caldo e non diviene voglia di cucinare piatti caldi ecco che per i pranzi a casa ho fatto questa insalata di riso nero con tonno, zucchine e pomodorini. Un piatto molto semplice che potete realizzare in meno di un’ora che vi sazierà. Fresco, leggero e buono.

Per la mise en place ciotola e in ferro smaltato, forchetta Sambonet.

Ricetta per Insalata di riso nero

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 150g di riso nero
  • 125g di tonno all’olio oliva
  • 4 zucchine
  • 20 pomodorini
  • QB di sale
  • QB di olio
  • QB di di origano

Istruzioni

  1. Lessate il riso in acqua salata e lasciatelo raffreddare
  2. Cuocete al vapore le zucchine e poi tagliatele a rondelle, lasciatele al dente.
  3. Pulite i pomodorini e tagliateli a metà o in quattro parti.
  4. Condite il tutto con olio, sale e origano.
  5. Lasciate riposare almeno 30 minuti in frigorifero e servite

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