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Insalatona con burrata ricetta

Questo week end ha fatto veramente caldo e la mia voglia di cucinare era davvero poca. Ho preferito dedicarmi quindi a piatti freddi, come questa insalata, fatta con burrata fresca con tanti altri saporiti ingredienti.

Ricetta per insalatona con burrata

  • Porzioni: 1 persona
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 1 burrata (200g)
  • 10 olive nere
  • 6 pomodorini pachino
  • 6 datterini gialli
  • QB insalata mista
  • semi di sesamo
  • erbe aromatiche francesi
  • olio EVO
  • aceto Basalmico
  • QB sale

Istruzioni

  1. Pulite, lavate l’insalata mista e i pomodori.
  2. Affettate i pomodori e le olive.
  3. Formate un letto di insalata in un piatto.
  4. Disponete i pomodorini misti, le olive.
  5. Condite con una emulsione di olio, aceto balsamico e sale.
  6. Appoggiate la burrata e poi cospargete a piacere con erbe aromatiche provenzali e i semi di sesamo.

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