Questo week end ha fatto veramente caldo e la mia voglia di cucinare era davvero poca. Ho preferito dedicarmi quindi a piatti freddi, come questa insalata, fatta con burrata fresca con tanti altri saporiti ingredienti.
Ricetta per insalatona con burrata
ingredienti
- 1 burrata (200g)
- 10 olive nere
- 6 pomodorini pachino
- 6 datterini gialli
- QB insalata mista
- semi di sesamo
- erbe aromatiche francesi
- olio EVO
- aceto Basalmico
- QB sale
Istruzioni
- Pulite, lavate l’insalata mista e i pomodori.
- Affettate i pomodori e le olive.
- Formate un letto di insalata in un piatto.
- Disponete i pomodorini misti, le olive.
- Condite con una emulsione di olio, aceto balsamico e sale.
- Appoggiate la burrata e poi cospargete a piacere con erbe aromatiche provenzali e i semi di sesamo.
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