PCategoriesSecondiSettembre 26, 2022Polpette melanzane e olive ricettaLa ricetta di oggi è tratta dal mio ultimo libro Polpette & Hamburger Style che ho pubblicato nel 2019 con Tecniche Nuove. Tutto questo perché..
MCategoriesSecondiSettembre 13, 2021Melanzane feta e harissa ricettaNuova ricetta con l’harissa, ormai ci ho trovato gusto. Questa è una ricetta anche svuota frigorifero. Un perfetto secondi e piatto unico. Un piatto che guarda..
PCategoriesSecondiSettembre 3, 2018Pizzette di melanzane alla siciliana ricettaOggi riprendono i vari post sul blog dopo la pausa estiva. Sarà un nuovo ciclo di ricette che mi vede impegnato in tante nuove attività…
BCategoriesVegetarianoLuglio 2, 2018Babaganoush ricettaoggi ricetta super etnica. In estate ho viglia di mangiare tante cose fredde per cui mi sto dedicando a ricette di questo genere, che sono..
TCategoriesPrimiMaggio 7, 2018Torta salata melanzane e ricotta salata ricettaOggi una torta salata con le melanzane perline. Sta ahimè finendo il radicchio trevisano che io adoro, per cui ho fatto un mix per questa..
SCategoriesPrimiNovembre 7, 2016Strudel di melanzane ricettaSo che le melanzane non sono più di stagione, ma ne avevo conservate alcune nel congelatore da questo agosto perché me ne avevano regalate di..
PCategoriesPrimiSettembre 17, 2015Pesto di melanzane ricettaEcco un altro sugo per condire la pasta: un pesto diverso dal classico di basilico. Fatto con melanzane e pistacchi. Una bontà, provatelo con la..