Con il freddo di questi giorni le zuppe o le minestre si mangiano molto volentieri, ecco che oggi vi spiego come cucinare la minestra di orzo funghi porcini di Nuova Terra.
Ricetta per minestra di orzo e funghi porcini
ingredienti
- 0,6L di brodo vegetale
- 0,1L di latte
- 1 confezione di minestra di orzo e funghi porcini Nuova Terra
- 50g di formaggio sbrinz
- 1/4 di scalogno
- QB olio EVO
Istruzioni
- Tritare lo scalogno, farlo rosolare con olio, minestra.
- Fare tostare qualche minuto e poi bagnare con il brodo e il latte e far cuocere la minestra.
- Una volta che bolle calcolare 30/40 minuti, 5 minuti prima di servire aggiungere sbrinz grattugiato.
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