Si avvicina il l’estate e quindi ho deciso di iniziare a suggerirvi una serie ricette veloci, sane e buone se non avete molta voglia di cucinare. Oggi una tartare di pesce di salmone condita con salse orientali: miso e soia.
Ricetta per tartare di salmone con miso e nocciole
ingredienti
- 300g di salmone
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di salsa di miso
- 50g di granella di nocciole
- QB olio EVO
- QB pepe
Istruzioni
- Tagliate al coltello il salmone a pezzettini molto piccoli.
- Mettete il pesce in una ciotola e conditelo con salsa di miso, soia, olio e pepe.
- Aggiungete le nocciole e mescolate molto bene.
- Riponete in frigorifero ricoperto per almeno 1 ora.
- Togliete dal frigorifero il contenitore mescolate la tartare e formate le porzioni (2 abbondanti).
Nota: Accompagnate questo piatto con pomodori verdi sardi e grissini di sfoglia.
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