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Manzancolle orientale ricetta

Oramai mi sto lanciando in ricette vegetariane, mi sto divertendo molto a cucinarle, ecco un esempio un bel piatto di manzancolle con fagiolini, e tanti altri ingredienti che ricordano l’oriente.

Ricetta per manzancolle orientale

  • Porzioni: 2 persone
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 200g di manzancolle
  • 200g di germogli misti
  • 100g di fagiolini
  • 1 tocchetto di zenzero
  • 3 cucchiai olio EVO
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di salsa di miso
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • QB Pepe

Istruzioni

  1. Pulite i fagiolini e fateli cuocere al microonde in un contenitore apposito ricoperti per metà di acqua per circa 10 minuti.
  2. Scolateli e poi tagliateli a tocchetti.
  3. Pelate lo zenzero e tagliatelo a fette molto sottili.
  4. In una padella larga o meglio in un wook fate saltare con l’olio i germogli misti, i fagiolini, lo zenzero e la salsa di miso.
  5. Dopo qualche minuto aggiungete le manzancolle e fatale saltare per circa 10 minuti.
  6. A metà cottura versate la salsa di soia e il pepe e gli ultimi 2 minuti glassate leggermente con lo zucchero di canna.

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