La ricetta originale dell’insalata russa che siamo soliti mangiare sembra che sia effettivamente con il pollo oltre ai cetrioli. Un curiosità che effettivamente potrebbe stupire all’inizio. Da mangiare davanti al divano e rigorosamente fredda. Ho elaborato questa ricetta per www.vivailpollo.it che in occasione dell’iniziativa #pollomondiale presenta i menù per le partite di Brasile 2014.
Ricetta per insalata russa di pollo
ingredienti
- 300g di petto di pollo lessato
- 100g di piselli sgusciati lessati
- 3 patate
- 2 carote
- 8 cucchiai di maionese
- 2/3 cetriolini sottaceto
- QB sale
Istruzioni
- Spazzolate e lavate le patate e le carote, le lessarle e le lasciarle raffreddare completamente.
- Tagliate le verdure a cubetti.
- Fate a cubetti anche il petto di pollo e i cetriolini e scolare i piselli.
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungete una presa di sale e condire con la maionese.
- Mescolate e lasciate nel frigorifero per qualche ora.
CategoriesSenza categoria
