La ricetta di oggi è dedicata a due PR che considero amiche, Chiara e Daniela, che oggi festeggiano i 10 anni della loro agenzia di comunicazione. Ho preparato un dolce molto leggero a base di yogurt e frutta fresca rossa che poi ho confezionato in una delle coppe di vetro trasparente che produce una delle aziende che le ragazze rappresentano, LSA International. Un dolce elegante nella sua semplicità che va servito in modo altrettanto elegante. Per le posate mi sono affidato ad uno dei servizi di Mepra.
Ricetta per Coppa yogurt e frutti rossi
ingredienti
- 340g di Yogurt magro
- 100g di Fragole
- 100g di Lamponi
- 100g di More
- 50g di Ribes
- 6 Frollini
- 3 cucchiai di Miele di acacia
- Topping di cioccolato
Istruzioni
- Pulite, lavate ed asciugate la frutta
- In una ciotola mescolate con il cucchiaio lo yogurt con il miele
- Sbriciolate i biscotti con le mani
- Disponete in due coppe i biscotti sbriciolati in due parti
- Distribuite lo yogurt e poi disponete la frutta in una bella composizione e poi decorate generosamente con del topping di cioccolato
- Prima di consumare il dolce lasciatelo in frigorifero almeno 2 o 3 ore
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