Il dolce di oggi è molto semplice e senza zuccheri aggiunti se non quelli che sprigiona la frutta disidratata. la ricetta di oggi è dedicato a Life Frutta ed ho usato i loro mirtilli piemontesi e le nocciole a granella. Un dolce semi estivo leggero perché fatto con lo skyr naturale e con del pan brioche che piò arricchire un dolce facendolo diventare ancora più buono. Io vi consiglio di prepararlo un po’ prima e di lasciarlo in frigorifero per almeno 3 o 4 ore prima di consumarlo. L’ideale sarebbe anche un giorno prima.
Per la mise en place coppetta di Easy Life Design.
Ricetta per Bicchiere skyr e mirtilli
ingredienti
- 300g di Skyr
- 80g mirtilli piemontese File
- 4 di fette di pan brioches
- 1 cucchiaio di miele di acacia
- QB di granella di nocciole
Istruzioni
- Frullate metà dei mirtilli poi aggiungete lo skyr e il miele e formate una crema.
- Bagnate il pan brioches con un poco di latte e spezzettatelo.
- Montate il dolce in due bicchieri di vetro o in due coppette. un filo di crema sul fondo.
- Posizionate uno strato di pan brioche. Poi la crema, dei mirtilli e poi ancora le stesse operazioni.
- Chiudete il dolce con granella di nocciole e mirtilli disidratati.
- Conservate in frigorifero sino a quasi al suo consumo.
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