Il dolce di oggi è molto semplice integrale e perfetto per la colazione. Mini plumcake con i mirtilli senza burro. Questi mini plum cale integrali sono buonissimi e rimarranno super morbidi. Io vi consiglio di gustarli a colazione con il caffè o con quello che preferite. Infarinate sempre prima la frutta quando la mettete all’interno di dolci così non vi cadranno in basso e si distribuiranno su tutto il dolce.
Per la mise en place Tazza di Rosenthal e alzatine Sambonet. Lastra di posa Dekton by Cosentino.
Ricetta per Mini plumcake integrali e mirtilli
ingredienti
- 250g di farina integrale
- 150g di zucchero di canna
- 150ml di olio di semi
- 125g di mirtilli
- 3 uova
- 16g di lievito per dolci
- mezzo bicchiere di latte
- 2 cucchiai di fiocchi di avena
Istruzioni
- Miscelate la farina con il lievito ed i semi di avena.
- passate i mirtilli con la farina integrale.
- In planetaria lavorate le uova con lo zucchero per alcuni minuti.
- Poi versate l’olio e il latte.
- Per ultimo incorporate la farina e mescolate bene. Poi aggiungete i mirtilli
- Usate degli stampi da mini plumcake passati con olio e farina o spry staccante. Versate l’impasto e poi spolverizzate la superficie con fiocchi di avena.
- Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 20 -25 minuti. Lasciate raffreddare bene.
Nota: nessuna nota.
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