Settimana che precede la Pasqua e quindi tante idee per eventuali gite di pasquetta o pranzi domestici. La proposta di oggi può essere in antipasto oppure un contorno da affiancare alle immancabili uova sode.
Ricetta per zucchine marinate
ingredienti
- 4 zucchine
- 2 limoni
- 3 cucchiai di olio EVO
- QB sale
- QB pepe rosa
Istruzioni
- Pulite a lavate le zucchine e con una mandolina, tagliatele poi a rondelle.
- Spremete due limoni e da 1 uno ricavatene la scorza.
- In una ciotola versate le zucchine, sale, succo di limone, olio, e il pepe rosa a piacere.
- Lasciate in frigorifero a macerare prima di mangiare almeno 1 ora.
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