Settimana che precede la Pasqua e quindi tante idee per eventuali gite di pasquetta o pranzi domestici. La proposta di oggi può essere in antipasto oppure un contorno da affiancare alle immancabili uova sode.

Ricetta per zucchine marinate

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 4 zucchine
  • 2 limoni
  • 3 cucchiai di olio EVO
  • QB sale
  • QB pepe rosa

Istruzioni

  1. Pulite a lavate le zucchine e con una mandolina, tagliatele poi a rondelle.
  2. Spremete due limoni e da 1 uno ricavatene la scorza.
  3. In una ciotola versate le zucchine, sale, succo di limone, olio, e il pepe rosa a piacere.
  4. Lasciate in frigorifero a macerare prima di mangiare almeno 1 ora.

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