Qualche week end fa sono stato a farmi un fine settimana rilassante alla terme, ai Bagni di Bormio… Avevo bisogno di terme e calore visto che in quei giorni avevamo delle temperature polari… Approfittando essere a Bormio ho cenato una sera al Ristorante “Al Filò” (http://www.ristorantealfilo.it/)… un luogo molto semplice ma con una cucina valtellinese rielaborata in chiave contemporanea e ben presentata… I piatti si mangiano con gli occhi….
Ecco che ho mangiato…. e gustateveli pure voi…
Sciatt
Cannelloni con farina taragna
Cotechino e lenticchie in sfoglia
Sfera di luna
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