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Cena valtellinese rivisitata: Al Filò di Bormio

Qualche week end fa sono stato a farmi un fine settimana rilassante alla terme, ai Bagni di Bormio… Avevo bisogno di terme e calore visto che in quei giorni avevamo delle temperature polari… Approfittando essere a Bormio ho cenato una sera al Ristorante “Al Filò” (http://www.ristorantealfilo.it/)… un luogo molto semplice ma con una cucina valtellinese rielaborata in chiave contemporanea e ben presentata… I piatti si mangiano con gli occhi….
Ecco che ho mangiato…. e gustateveli pure voi…
Sciatt
Cannelloni con farina taragna
Cotechino e lenticchie in sfoglia
Sfera di luna
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Emanuele

Manager di professione, food blogger per passione.
Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show di Real Time condotto da Benedetta Parodi, una sfida tra pasticceri amatoriali.

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