Era parecchio che non parlavo di libri, ma sinceramente non ne avevo trovati di interessanti e di curiosi da recensire. In questi ultimi giorni è uscito invece un libro adatto all’estate che parla di insalate. Sto parlando di Insalate da Tiffany, un libro curioso che parla di come è possibile mangiare con gusto delle insalate. Ingrediente che non viene visto come un alimento verde, adatto per le diete, ma viene osannato in ogni sua forma. Ricette della storie, ricette servite da Tiffany, create appositamente da grandi chef e reinterpretate per i giorni nostri.

Lucidate la vostra argenteria e presentate le vostre insalate come si deve perchè l’occhio vuole la sua parte. Portatevi sotto gli ombrelloni questo libro e divertitevi a realizzare le oltre 100 ricette che sono raccontate in questo volume. Io ho trovato la mia preferita la Bath Salad, altera e sofisticata che unisce il bakery ai vegetali. E voi troverete la vostra che vi rappresenta maggiormente? Sicuramente sfogliando le pagine di questo libro vi innamorerete di una ricette e vorrete replicarla.

Insalata da Tiffany

Alessandra Gennaro

SAGEP Editori

pagg. 144

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