Ultima ricetta prima della pausa estiva, eh sì, il blog va in vacanza, ci rivediamo dopo le vacanze con tante novità. Oggi chiudo la settimana con un dolce. Semolino fritto… sicuramente vi piacerà. A me piace mangiarlo anche freddo.
Ricetta per semolino fritto dolce
ingredienti
- 1L di latte
- 200g di semolino
- 90g di zucchero
- 2 uova
- 1 limone
- QB pane grattugiato
- QB olio di semi per friggere
Istruzioni
- Grattugiate la scorza del limone.
- Mettete in una pentola il latte con lo zucchero e quando bolle versate a pioggia il semolino e la scorza del limone.
- Fate cuocere a fiamma molto bassa per 15/20 minuti.
- Una volta cotto stendete il semolino su una placca rivestita di carta da forno lisciate bene e fate raffreddare.
- Una volta freddo tagliatelo a losanghe.
- Sbattete le uova e passate i rombi di semolino nell’uovo e nel pane grattugiato.
- Friggete con olio di semi.
- Scolateli e serviteli.
Nota: Possono essere mangiati anche freddi.
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