“Se vuoi fare il figo usa lo scalogno”
Carlo Cracco
Rizzoli
249 pp
Appena uscito il nuovo libro di Cracco… Non ce l’ho fatta e ieri mentre ero in aeroporto di ritorno da Roma, l’ho acquistato…
Ieri sera a casa tranquillo sul mio divano dopo aver cenato l’ho letto con interesse, a dire il vero me lo ero già sfogliato in aereo….
Che dire… divertente ed interessante… Super consigli da mega Chef su come cucinare tanti piatti della tradizione e i suoi trucchi…
3 livelli di ricette, primo, secondo e terzo… Per i principanti, per chi già si diletta in cucina e per chi vuole emulare uno chef…
Delle idee veramente interessanti per fare bella figura a casa vostra… per farvi belli con i vostri amici, per avere delle idee originali e per ricreare una cena ristorante stellato…
C’è pure la ricetta per fare la frutta e verdure disidratate un suo must… Bhè se avete un essicatore a casa… o se non lo possedete come potete farlo nel vostro forno… Sia per gli amanti del forno a gas e per quelli del forno elettrico…
Io ho adorato due ricette con i tuorli d’uovo uno panato ed uno marinato….
Leggetelo e vi verrà pure a voi voglia di mettervi ai fornelli…
Tag: Cracco, chef, libro, cucina, ricette, rizzoli
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