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Mug cake salata camembert e pomodorini ricetta

Oggi una ricetta dei ricordi a cui sono caro e che da tanto tempo non realizzo questa è stata fatta per il mio primo libro 3 anni fa e di strada ne è stata fatta tanta. Oggi la ricetta di una mug cake salata. Questa è stata costruita con formaggio camembert e pomodorini ma potrebbe essere fatta in tanti altri modi diversi.

Per la mise en place potete usare la mug che più vi piace o a cui siete più affezionati purché sia una mug.

Ricetta per Mug cake salata camembert e pomodori

  • Porzioni: 2
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 10 cucchiai di farina 00
  • 50g di camembert
  • 2 uova
  • 4 pomodorini
  • 4 cucchiai di olio EVO
  • 2 cucchiai di panna
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • QB di origano
  • QB di sale
  • QB di pepe

Istruzioni

  1. Lavate e asciugate i pomodori i e tagliateli a tocchetti. Tagliate a quadratini il camembert.
  2. Prendete due mug di ceramica.
  3. Versate in ogni tazza 5 cucchiai rasi di farina, metà dei pomodorini e metà del formaggio, 1 cucchiaio di panna, 2 di olio e 1 pizzico di sale e pepe.
  4. Mescolate bene con un cucchiaio e poi mettete una tazza alla volta nel forno a microonde per 2-3 minuti.
  5. Una volta cotti e tolti dal microonde spolverate con origano e servite. Si possono mangiare caldi o tiepidi.

Nota: Potete sostituire il camembert con del pecorino fresco.

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