Oggi una ricetta dei ricordi a cui sono caro e che da tanto tempo non realizzo questa è stata fatta per il mio primo libro 3 anni fa e di strada ne è stata fatta tanta. Oggi la ricetta di una mug cake salata. Questa è stata costruita con formaggio camembert e pomodorini ma potrebbe essere fatta in tanti altri modi diversi.
Per la mise en place potete usare la mug che più vi piace o a cui siete più affezionati purché sia una mug.
Ricetta per Mug cake salata camembert e pomodori
ingredienti
- 10 cucchiai di farina 00
- 50g di camembert
- 2 uova
- 4 pomodorini
- 4 cucchiai di olio EVO
- 2 cucchiai di panna
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- QB di origano
- QB di sale
- QB di pepe
Istruzioni
- Lavate e asciugate i pomodori i e tagliateli a tocchetti. Tagliate a quadratini il camembert.
- Prendete due mug di ceramica.
- Versate in ogni tazza 5 cucchiai rasi di farina, metà dei pomodorini e metà del formaggio, 1 cucchiaio di panna, 2 di olio e 1 pizzico di sale e pepe.
- Mescolate bene con un cucchiaio e poi mettete una tazza alla volta nel forno a microonde per 2-3 minuti.
- Una volta cotti e tolti dal microonde spolverate con origano e servite. Si possono mangiare caldi o tiepidi.
Nota: Potete sostituire il camembert con del pecorino fresco.
CategoriesSenza categoria
