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Torta salata fagiolini e robiola ricetta

Oggi ricetta allegra di torta salata. Divertente da vedere e da tagliare. Necessita di una buona cottura senza però rovinare o bruciare la robiola che viene posta al centro. La robiola deve essere bella grossa per tagliarla bene.

Servita in piatti di Emile Henry, coltelli Opinel e altre posate Alessi.

Ricetta torta salata fagiolini e robiola

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 250 gr di fagiolini
  • 1 robiola di 200 gr
  • 200 gr creme fraiche
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 50 gr di formaggio grattugiato
  • 1 uovo
  • QB sale
  • QB pepe

Istruzioni

  1. Pulite e fate cuocere al vapore i fagiolini.
  2. Fateli intiepidire.
  3. Mescolate in una ciotola la creme fraiche con l’uovo, il formaggio grattugiato, sale e pepe.
  4. Foderate una tortiera rotondo con il rotolo di sfoglia.
  5. Versate la crema e disponete i fagiolini per poi posizionare al centro la robiola.
  6. Cuocete a forno caldo a 180°C per 40 minuti.


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Emanuele

Manager di professione, food blogger per passione.
Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show di Real Time condotto da Benedetta Parodi, una sfida tra pasticceri amatoriali.

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