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Mini quiche fagiolini e spinaci ricetta

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Prima della pausa estiva sto facendo gli ultimi sforzi con il forno. So che fa caldo ma adoro le quiche. Ecco una versione mini, con fagiolini e spinaci, in pira chiave francese. Una ricetta urbana che mixa sapori per questa mise en place di Easy Life e posate Mepra.

Ricetta mini quiche di fagiolini e spinaci

  • Porzioni: 6
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 300 gr spinaci
  • 250 gr fagiolini
  • 250 ml di latte
  • 100 gr di formaggio grattugiato
  • 2 uova
  • 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
  • QB sale
  • QB pepe

Istruzioni

  1. Pulite i fagiolini e lessateli.
  2. Fate la stessa cosa per gli spinaci.
  3. In una ciotola lavorate le uova con il latte, il formaggio, sale e pepe.
  4. Coppate la sfoglia in sei dischi e foderate 6 mini teglie per la quiche.
  5. Disponete i fagiolini sul fondo di ogni teglia poi versate la crema e per ultimo mettete gli spinaci senza fare uscire il liquido.
  6. Fate cuocere a forno caldo a 180°C per 30 minuti.


Emanuele

Manager di professione, food blogger per passione.
Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show di Real Time condotto da Benedetta Parodi, una sfida tra pasticceri amatoriali.

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