Verdura molto buona che però non piace a tutti. I cavoletti di Bruxelles, ricchi di proteine e vitamine, che però a causa forte odore che emanano durante la cottura non piacciono molto. Oggi vi propongo una ricetta per cucinarli in modo gustoso ed appetitoso. Arrosto al forno.
Ricetta per cavoletti al forno
ingredienti
- 400g di cavoletti di Bruxelles
- 1 rametto di rosmarino
- 1 mazzetto di maggiorana
- 1 rametto di timo
- 2 cucchiai di pecorino grattugiato
- 2 cucchiai di vino bianco
- QB olio EVO
- QB sale
- QB pepe
Istruzioni
- Mettete le erbe aromatiche fresche nel frullatore e tritatele finemente.
- Lavate i cavoletti e asciugateli lasciandoli un filo umidi e tagliateli a metà.
- Posizionate un foglio di carta da forno su una teglia rettangolare larga oppure una leccarda da forno.
- Disponete i cavoletti sulla teglia spolverizzate le erbe aromatizzate. Condite con olio, il vino bianco e il formaggio.
- Mescolate con un cucchiaio di legno e infornate a forno caldo a 180°C per 30 minuti.
- Ogni tanto mescolate durante la cottura. Nel caso in cui i cavoletti si asciughino troppo con un cucchiaio aggiungete acqua ogni tanto.
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