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Forse il caldo mi ha dato alla testa ma in questi giorni avevo voglia di una crema di biscotti che viene usata spesso in UK e negli USA. Una crema che volgarmente viene chiamata burro di biscotti. Semplicemente è fatta con i Biscoff, biscotti al caramello che vengono usate spesso di accompagnamento al caffè. Se non avete mai provato a farla ecco la ricetta home made. Avete mai provato a realizzarla? Poi conservatela in un barattolo in frigorifero per una settimana al massimo io poi me la sono servita in un piccolo contenitore di Zak! Design e lo spalmino di Opinel.

Ricetta per Biscuit spread recipe

  • Porzioni: 3-4 persone
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 125g di Biscotti Biscoff
  • 100g di Latte condensato
  • 25g di Zucchero di canna
  • 15g di Burro morbido
  • 1 cucchiaio di Succo di limone
  • 1 cucchiaino di Cannella

Istruzioni

  1. Frullate molto finemente i biscotti sbriciolati con lo zucchero di canna
  2. Aggiungere il latte condensato e poi in un secondo momento il burro, il succo del limone e la cannella
  3. Continuate a frullare molto bene sino ad ottenere una crema della giusta consistenza
  4. Se necessario aggiungete un altro cucchiaino di latte condensato se la crema è troppo dura
  5. Conservate in frigorifero per una settimana massimo

Emanuele

Manager di professione, food blogger per passione.
Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show di Real Time condotto da Benedetta Parodi, una sfida tra pasticceri amatoriali.

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