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Brownie vegano cioccolato e ciliegie ricetta

Se lunedì avete seguito la diretta che ho fatto nell’account IG di Cucina Naturale avrete già visto come di fa questa ricetta. Per chi se la fosse persa oggi la pubblico qui. Chi l’ha detto che i brownie vegani non possano essere golosi e per tutti. Questa ricetta è pensata per i vegani e per gli intolleranti al glutine ed al lattosio. Infatti è senza farina, senza burro e senza uova. Sono perfetti da mangiare questa estate perché molto leggeri, ma sopratutto molto cioccolatosi e golosi! Perfetti per quei momenti che avete voglia di qualcosa di buono. Se possono fare tutto l’anno se avete voglia e pazienza di congelare le ciliegie già pulite e denocciolate. Provatelo e vi piacerà.

Per la mise en place tagliere Grattoni 1892, Forchetta da dolce Sambonet, Piatto Arthur Krupp, Lastra di posa Dekton by Cosentino.

Ricetta per Brownie vegano cioccolato e ciliegie

  • Porzioni: 6
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 250g di ciliegie
  • 200g di cioccolato fondente 70%
  • 125g di zucchero di canna scuro
  • 125g di margarina
  • 100g di farina di grano saraceno
  • 100g di latte di mandorle
  • 50g di farina di mandorle
  • 10g di lievito per dolci

Istruzioni

  1. Lavate ed asciugate bene le ciliegie. Denocciolatele.
  2. In una ciotola miscelate le due farine con lo zucchero e il lievito.
  3. Fate fondere il cioccolato con la margarina.
  4. Aggiungete le farine al cioccolato fuso e mescolate bene.
  5. Versate il latte di mandorle.
  6. Incorporate 2/3 delle ciliegie.
  7. Versate l’impasto in uno stampo da 20×20. livellatelo e poi aggiungete sopra il resto delle ciliegie.
  8. Cuocete nel forno caldo a 180°C per circa 35-40 minuti.

Nota: Al posto della margarina usare 80ml di olio di semi.

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