Fra 15 giorni sarà San Valentino, iniziamo a pensare a qualche ricetta per quel giorno! Oggi vi propongo questi cookies fatti con le Prugne della California e i tocchetti di caramello. Vedrete, nei prossimi giorni pubblicherò altre ricette dedicate a questa festa.
Ricetta per cookies prugne e caramello
ingredienti
- 150g di prugne della California
- 150g di zucchero di canna
- 125g di farina 00
- 100g di burro
- 50g di caramello a tocchetti
- 1 uovo
- 8g di salsa al caramello
- 6g di lievito
Istruzioni
- Tagliate le Prugne della California a tocchetti.
- Montate il burro con lo zucchero.
- Quando sarà ben montato aggiungete lentamente l’uovo e la salsa al caramello.
- A mano aggiungete la farina mescolata con il lievito, le Prugne della California e i tocchetti di caramello aiutandovi con una spatola dal bassoverso l’alto.
- Dressate su di una placca con sax à poche a bocchetta liscia, facendo piccole palline.
- Cuocete a 175°C per 14 minuti.
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