Il trifle è un dolce al cucchiaio fresco e goloso, tipico della tradizione culinaria inglese. Il trifle è una ricetta semplice da realizzare, ideale da servire come dessert a fine pasto o da gustare come merenda sfiziosa. Nella versione originale è fatto con le fragole e la crema pasticciera. Io ne ho fatto una versione più semplice e molto più veloce con mele e senza la crema pasticciera per renderlo più leggero. Il pan di spagna non è stato tagliato a cubetti ma e tondi. Per altre ricette con le mele cliccate qui.
Per la mise en place Coppetta di vetro e cucchiaino di dolce.
Ricetta per Finto trifle alle mele
ingredienti
- 3 mele gialle
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella
- 250ml di panna fresca
- 8 dischi da 6/8 cm di pan di spagna
Istruzioni
- Sbucciate e tagliate a tocchetti le mele.
- Cuocete le mele con lo zucchero di canna e la cannella sino a che saranno ben cotte. Fate raffreddare.
- Montate la panna.
- ricavate 8 dischi di pan di spagna di 6/8cm di diametro.
- Montate il dolce mettendo un poco di panna montata in una coppetta o un bicchiere.
- appoggiate un disco di pan di spagna, sopra disponete le mele e la panna.
- Mette un secondo disco di pan di spagna, le mele ed infine la panna. ripetete la stessa operazione per ogni porzione.
- lasciate il dolce in frigorifero almeno 3 ore o una notte sarebbe meglio.
Nota: Da preparare prima.
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