Buon giorno, oggi iniziamo la giornata in modo dolce e goloso. Vi piacciono le girelle o anche comunemente dette rolls, ma non avete voglia di fare un impasto lievitato perché non avete molto tempo oppure perché non vi piace la ricetta tradizionale con la cannella, oggi per voi la soluzione alternativa. Ho realizzato queste rolls alle nocciole con pasta sfoglia. Sono veloci da realizzare perché in meno di 1 ora avrete fatto tutto, volendo potete mettervi dopo cena a cucinarle e il giorno dopo la colazione sarà super felice e golosa. Dovete fare bene il ripieno e poi in poco tempo avrete tutto pronto. Una ricetta veloce, simpatica e salvatempo.
Per la mise en place piccolo vassoio in pino. Caffettiera Alessi, bottiglia in vetro Tescoma e tazza MeTUD.
Ricetta per Girelle alle nocciole
ingredienti
- 150g di granella di nocciole
- 75g di zucchero di canna
- 120g di burro
- 30g di farina di nocciole
- 20g di cacao amaro
- 1 rotolo di sfoglia rettangolare
- QB di cioccolato fondente
Istruzioni
- Fate ammorbidire i burro.
- In una ciotola mescolate la farina di nocciole con il cacao. Poi aggiungete lo zucchero e la granella.
- Per ultimo incorporate il burro e create una pasta cremosa da poter stendere. Se troppo dura aggiungete un poco di latte o latte di nocciole.
- Stendete la sfoglia. Al centro versate la crema e con una spatola spalmatela su tutta la sfoglia lasciando intonsi i bordi.
- Arrotolate per la parte lunga in modo stretto e mettete 15 minuti in congelatore.
- Con un coltello tagliate delle rondelle altre 4cm e disponetele su una leccarda rivestita di carta da forno.
- Cuocete le girelle a forno caldo a 180°C per circa 20 minuti. sfornatele e lasciatela raffreddare.
- Fondete il cioccolato e decorate la superficie.
Nota: SI conservano in un contenitore ermetico per 3 giorni massimo.
