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Mini cheesecake con Rose of Dolomites Loacker ricetta

Nuova ricetta per il progetto #loackerrecipes. Oggi vi prepsro una cheesecake che ha al suo interno come ingredienti le rose of dolomites loaker. Provate a farla anche voi! Sarà un ottimo dolce monoporzione per una cena sfiziosa.

Ricetta per mini cheesecake con Rose of Dolomites Loacker

  • Porzioni: 2 persone
  • Problema: facile
  • Stampa

ingredienti

  • Per la Base
  • 100ml di panna
  • 80g di biscotti
  • 25g di burro
  • 1 cucchiaio di miele
  • Per la Farcia
  • 100g di formaggio Philadelphia
  • 10 Rose of Dolomites Loacker
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 2g di Agar Agar

Istruzioni

  1. Frullare i biscotti mescolarli con il burro fuso e il miele.
  2. Formare la base della cheesecake e poi mettere in frigorifero.
  3. Tritare 8 rose of dolomites sul fuoco portare ad ebollizione la panna con lo zucchero a velo e l’agar agar.
  4. Una volta a bollore lasciare sul fuoco 4/5 minuti.
  5. E poi lasciare raffreddare leggermente.
  6. Mescolare il trito con il formaggio e poi aggiungere la panna.
  7. Riempire gli stampi delle cheesecake e mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
  8. Dopo circa 1 ora appoggiare per ogni cheesecake una rosa delle dolomiti.
  9. Prima di servire togliere dallo stampo e impiattare.

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