Oggi per voi una ricetta che può essere realizzata anche con il recupero di pasta frolla avanzata da un altro dolce. A chi di voi piacciono gli ovis mollis? Sono dei perfetti biscotti per la colazione o per il pomeriggio. IO li ho realizzati con la frolla integrale e con una confettura ai limoni amari… Questa ricetta può essere realizzata con qualsiasi tipo di farina e di confettura a voi la scelta. Provate e poi ditemi che ne pensate.
Per la mise en place piattino, tazza da caffè americano e caffettiera di Easy Life Design.
Ricetta per Ovis mollis al limone
ingredienti
- 200g di farina integrale
- 100g di burro
- 100g di zucchero di canna
- 2 tuorli d’uovo
- QB di confettura di limoni
Istruzioni
- In una ciotola lavorate la farina con lo zucchero.
- Aggiungete il burro morbido e per ultimo i tuorli d’uovo. Formate un impasto di frolla e lasciatelo riposare per 30 minuti in frigorifero.
- Dividete l’impasto in 4 parti e formate tante palline uguali. (se necessario aiutatevi con la bilancia).
- Su una leccarda rivestita di carta da forno, schiacciate le sfere con il pollice formando un disco con un incavo. Versate all’interno la confettura.
- Cuocete i biscotti a forno caldo a 175°C per circa 15 – 18 minuti.
- Sfornate e biscotti e lasciateli raffreddare
- 7
- 8
Nota: Se non vi piace la confettura amara ai limoni usate quella di fragole.
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