Settembre a tutta mela con questo Rotolo alle Mele. Una versione veloce da realizzare e molto buona. Perfetta per una colazione o una merenda. Vi sorprenderà da quanto è buono. Potete se volete aggiungere due mele per avere ancora più farcia al centro. Per altre ricette con le mele cliccati qui.
Vassoietto in policarbonato.
Ricetta per Rotolo alle Mele
ingredienti
- 4 mele rosse
- 150g di zucchero semolato + 2 cucchiai
- 180g di farina 00
- 3 uova
- 100ml di latte
- 2 cucchiaini di cannella
- 8g di lievito per dolci
- QB di zucchero a velo
Istruzioni
- Sbucciate le mele, detorsolatele e grattugiatele.
- Passate in padella le mele con 2 cucchiai di zucchero e cannella.
- Foderate una tortiera 35cm x 28cm con carta da forno. Stendete le mele e livellate bene.
- In planetaria lavorate le le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete il latte e poi la farina con il lievito.
- Versate sopra le mele l’impasto e livellate.
- Cuocete nel forno caldo a 180°C per circa 15-20 minuti (sino a che sarà dorata la superficie).
- Sfornate e poi arrotolate il dolce formando un rotolo. Fate raffreddare e prima di tagliare a fette spolverizzate con zucchero a velo.
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