T

Tartufini al cioccolato vegani ricetta

Cerca altre ricette nella categoria:

A chi non piacciono i tartufino di cioccolato? A nessuno. Sono dei dolci perfetti durante il periodo natalizio per la loro golosità. Piacendo a tutti ecco la versione vegana. Così accontento proprio tutti. Velocissimi da realizzare. Bastano pochi accorgimenti. Datteri tanti datteri e cioccolato fondente di ottima qualità con una percentuale almeno del 70% o meglio ancora 85%. Scegliete cioccolato certificato per vegani. Ricordatevi che non potete usare miele se volete fare una ricetta vegana per cui sostituitelo con dolcificanti naturali come sciroppo d’acero o d’agave.

Per la mise en place piatto e tazzina di Easy Life Design, posate Mepra.

Ricetta per Tartufini al cioccolato vegani

  • Porzioni: 6
  • Problema: facile
  • Stampa

ingredienti

  • 250g di datteri
  • 100g di cioccolato fondente 85%
  • 100g di granella di nocciole
  • 2 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • cacao amaro per la finitura

Istruzioni

  1. Tagliate a tocchetti i datteri. Frullateli con le nocciole e lo sciroppo d’acero.
  2. Fate fondere il cioccolato ed unitelo all’impasto.
  3. Aggiungete il cacao amaro e finite l’impasto sempre nel frullatore.
  4. Formate tante palline della stessa dimensione e mettetele in frigorifero per almeno 1 ora.
  5. Passate i tartufini nel cacao amaro e rimetteteli in frigorifero sino al loro utilizzo.

Nota: Al posto dello sciroppo d’acero va bene anche quello di agave. L’impasto deve risultare bello compatto senza essere appiccicoso sullo mani. Se bisogna asciugarlo aggiungere cacao, per ammorbidirlo sciroppo d’acero.

Emanuele

Manager di professione, food blogger per passione.
Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show di Real Time condotto da Benedetta Parodi, una sfida tra pasticceri amatoriali.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *