Oggi vi voglio tentare con una super golosità salata. Un pane goloso con mortadella ed emmental da mangiare a merenda o per un antipasto con delle bollicine. Mi capita spesso di tornare a casa dal lavoro ed avere fame di qualcosa di buono e di non avere niente che soddisfi il mio palato, ma quando mi impegno mi preparo prima delle ricette gustose e golose che mi fanno impazzire e soddisfano il mio palato. Quando ho tempo faccio io l’impasto ma se sono di fretta compro la pasta di pane fresca e la uso subito. Questa ricetta è pensata per essere fatta in modo veloce e per potersi godere di questo piatto in massimo 1 ora da quando si inizia a cucinare. Se lo provate fatemi sapere.
Per la mise en place un tagliere di legno, coltello Opinel e top Dekton by Cosentino.
Ricetta per Pane gustoso mortadella e emmental
ingredienti
- %00g di pasta di pane fresca
- 6 fette di mortadella
- 6 fette sottili di emmental
- QB di semi di papavero
- QB di semi di lino
- QB di semi di zucca
Istruzioni
- Stendete la pasta di pane con il matterello per farla diventare bella liscia ed una mattonella rettangolare dello spessore di 4-5 mm.
- Disponete le fette di mortadella e poi sopra quelle di formaggio.
- Arrotolate ed incidete per il lungo formando due strisce uguali.
- Intrecciate le due strisce e poi mettete la treccia ripiegata in uno stampo da plumcake.
- Spolverizzate sulla superficie i vari semi e fate lievitare per circa 30 minuti.
- Cuocete in forno a vapore a 200°C per circa 30 minuti.
- Servite tiepido.
Nota: Se non avete il forno a vapore cuocete a 220°C per circa 30 minuti mettendo una ciotola di acqua fin dall’inizio sul fondo del forno.
