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Plumcake al bergamotto senza grassi ricetta

Volete fare colazione in modo goloso senza grassi? Ecco la proposta adatta per voi. Ho realizzato questo plumcake al bergamotto senza burro o olio. Solo con uova, latte farina, zucchero e yogurt greco per una colazione sana e naturale. Un gusto leggermente amarognolo dato dal profumo inteso che ci può regalare la scorza di questo agrume che sto utilizzando moltissimo. Se non riuscite trovarlo in commercio potete sostituirlo con il limone , il lime, oppure con il pompelmo rosa. Per gli amanti delle arance io vi suggerirei quelle tarocco. Buona colazione allora.

Per la mise en place mug di Easy Life Design, coltello Opinel e lastra di posa Dekton by Cosentino.

Ricetta per Plumcake al bergamotto senza grassi

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 280g di farina 00
  • 180g di zucchero
  • 170g di yogurt greco
  • 3 uova
  • 1 bergamotto
  • 16g di lievito (1 bustina)
  • QB di granella di zucchero

Istruzioni

  1. Pulite il bergamotto, e grattugiate la buccia.
  2. Lavorate le uova con zucchero sbattendole molto bene con le fruste o in planetaria.
  3. Aggiungete lo yogurt e la scorza del bergamotto.
  4. Per ultimo incorporate la farina miscelata con il lievito.
  5. Versate l’impasto in uno stampo da plumcake e cospargete in superficie la granella di zucchero.
  6. Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.

Nota: Potete sostituire il bergamotto con limone o lime.

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