Un piatto super semplice per tutti voi che vi allieta la giornata o la cena. Se avanzato è anche un schietta perfetta. Ho realizzato un timballo di zucca saporito con prosciutto di praga e provolone piccante. Questi due ingredienti vanno a contro bilanciare la dolcezza della zucca. Una ricetta molto semplice da realizzare a casa. Un piatto salva idee anche cena se mi siete organizzati bene nei giorni precedenti. Perfetto per il periodo autunnale.
Teglia di ceramica e dosatori di sale e pepe Peugeot, posate Sambonet.
Ricetta per Timballo di zucca
ingredienti
- mezza zucca mantovana
- 4 patate medie
- 1 uovo
- 50g di formaggio grattugiato
- 100g di prosciutto di praga
- 100g di provolone piccante a fette
- 1 cucchiaio di olio EVO
- QB di sale
- QB di pepe
Istruzioni
- Fate cuocere al forno la zucca a 180°C per circa 45 minuti condita con sale, pepe e olio. Una volta cotta togliete la buccia e passatela nello schiaccia patate.
- Fate cuocere le patate al vapore e poi schiacciatele insieme alla zucca.
- Aggiungete alle due verdure, sale, pepe, 1 cucchiaio di olio, uovo e formaggio grattugiato. Mescolate bene.
- Imburrate una teglia del diametro di 20cm di ceramica. Versate metà impasto e livellate.
- Disponete le fette di prosciutto e sopra quelle di provolone.
- Coprite con il resto dell’impasto. livellate. Cospargete con un poco di formaggio grattugiato e del timo (opzionale)
- Cuocete nel forno caldo a 180°C per circa 30 minuti.
Nota: Nessuna nota.
CategoriesSenza categoria
