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Torta salata carote e gorgonzola ricetta

Oggi una delle mie passioni una ricetta con il gorgonzola. Ho fatto una torta salata con le carote molto semplice che potete gustare a pranzo, a cena o anche come schiscetta da portare in ufficio. Un piatto veramente facole da realizzare perché dovete di base fare saltare le carote in padella e poi frullare tutto insieme e via… Ho voluto utilizzare la nuova sfoglia con i semi per vedere come era e non l’avevo mia utilizzata. l’abbinata carote e gorgonzola è stata perfetta e poi con l’aggiunta di originano il piatto risulta ancora più profumato.

Per la mise ne place tagliate Grattoni 1892 e lastra di posa Dekton by Cosentino.

Ricetta per Torta salata carote e gorgonzola

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 500g di carote
  • 200g di gorgonzola
  • 50g di formaggio grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 rotolo di pasta sfoglia con semi
  • 1 scalogna
  • QB di Olio EVO
  • QB di sale
  • QB di pepe
  • QB di origano

Istruzioni

  1. Pelate le carote e tagliatele a rondelle. Tritate lo scalogno
  2. Fate rosolare lo scalogno in padella. Aggiungete le carote e fate saltare in poco.
  3. Aggiustate di sale, pepe e bagnate con acqua. Appoggiate un coperchio e fate stufare le carote.
  4. Frullare le carote tiepide, aggiungete l’uovo, il formaggio, sale, pepe e origano.
  5. Tagliate a tocchetti il gorgonzola e poi aggiungetelo alla vostra polpa.
  6. Foderate una tortiera del diametro di 26cm con sfoglia con i semi.
  7. Versate la polpa e livellate. Cospargete la superficie con origano e formaggio grattugiato a piacere.
  8. Cuocete la torta 30-35 minuti nel forno caldo a 180°C e poi servite.

Nota: Nessuna nota.

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