Le riprese sono sempre lente e faticose. Ci vuole qualcosa di buono e goloso per iniziare la settimana. Per voi un piatto veramente semplice che in poco tempo potete realizzare e che va bene di fatto per tutto l’anno. In questi giorni faceva fresco e pertanto si poteva accendere tranquillamente il forno. Ho realizzato una feta arrosto semplicissima con i pomodorini. Il tocco di sapore è stato dato dall’origano e dalle nocciole. Un piatto per principianti anche perché a volte il detto “less is more” è veramente azzeccato. La feta non manca mai nel mio frigorifero perché è perfetta da mangiare quando si ha poco tempo per cucinare o si sposa benissimo anche per insalate o come ingrediente per tante altre ricette.
Per la mise en place tagliere di legno e pirofila Peugeot.
Ricetta per Feta al forno
ingredienti
- 200g di feta
- 15 pomodorini datteri
- QB di olio EVO
- QB di sale
- QB di pepe
- QB di oringano
- QB di nocciole
Istruzioni
- Tagliate i pomodorini a metà e conditeli con olio, sale e pepe. Lasciateli macerare 15 minuti.
- Tagliate a tocchetti le nocciole.
- Mettete la feta al centro di una pirofila per due persone.
- Versate i pomodorini e il condimento.
- Se necessario aggiungete un poco di olio ancora.
- Spolverizzare con origano e le noci.
- Cuocete nel forno caldo a 180°C per circa 25 minuti e servite.
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