Prima che inizi a far veramente caldo e non viene voglia di cucinare, oggi per voi una torta salata che potete mangiare anche fredda. Tiepida è meglio. Una torta salata con feta e pomodorini secchi, semplicissima ma di super gusto. Vi suggerisco di farla di forma rettangolare in modo tale da tagliarla a tanti tocchetti. Una torta salata che può anche sostituire il pasto.
Per la mise en place la teglia, un bel asciugamano colorato.
Ricetta per Torta salata feta e pomodorini secchi
ingredienti
- 250g di pomodorini secchi
- 200g di feta
- 2 uova
- 50g di formaggio grattugiato
- 100g yogurt greco
- 1 rotolo di sfoglia rettangolare
- QB di sale
- QB di pepe
- QB di lio
- QB di erbe aromatiche
Istruzioni
- Tagliate a dadini la feta ed i pomodorini secchi.
- Lavorate le uova con lo yogurt, formaggio, sale, pepe e un cucchiaio di olio.
- Incorporate i pomodorini secchi e due terzi della feta.
- Stendete la sfoglia su una tortiera rettangolare.
- Versate la crema e livellate.
- Posizionate il resto della feta, le erbe aromatiche tritate.
- Cuocete a forno caldo a 190°C per circa 35 minuti. Servite a fette tiepida
Nota: Se non piace la feta sostituite con un taleggio magro.
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