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Golden brush zucchini in padella ricetta

Ho comprato questo tipo zucchine e me ne sono subito innamorato. Le ho cucinate in modo molto semplice ma succulento, con sapori estivi perché ancora non ho voglia dell’autunno! Per tagliarle perfettamente ho utilizzato questo super efficiente coltello di Opinel.

Ricetta per golden brush zucchini in padella

  • Porzioni: 1
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 3 zucchine golden brush
  • 6 pomodorini secchi
  • 3 filetti di acciughe
  • olio EVO
  • QB trito per soffritto
  • QB prezzemolo tritato
  • QB sale
  • QB peperoncino

Istruzioni

  1. Pulite e lavate le zucchine.
  2. Tagliatele a rondelle.
  3. Tagliate a straccetti i pomodorini secchi e tritate le zucchine.
  4. Fate soffriggere il trito con le acciughe e i pomodorini.
  5. Aggiungete le zucchine e fate saltare per qualche minuto poi bagnate con acqua, aggiungete il sale e il peperoncino e portate a cottura.
  6. Qualche minuto prima aggiungete il prezzemolo tritato a piacere.

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