Oggi ricetta dedicata alla gita di Pasquetta. Vi propongo un sandwich di frittata, che potete mangiare caldo o freddo. Dipende se siete a casa o in gita.
Ricetta per sandwich di frittata
ingredienti
- 200g di salmone affumicato
- 6 uova
- 100g di formaggio grattugiato
- QB sale
- QB pepe
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- QB mostarda al pepe verde
Istruzioni
- Sbattete leggermente le uova con il formaggio, il sale e il pepe e poi per ultimo aggiungete il bicarbonato.
- Foderate una teglia quadrata con un velo di burro e pane grattato.
- Versate la frittata e fatela cuocere al forno per circa 20/30 minuti a 180°C sino a quando non diventerà bella gonfia e dorata.
- Una volta sfornata lasciatela leggermente raffreddare e poi dividetela a quadrati e tagliatela a metà.
- Al centro spalmate un velo di mostarda e disponete il salmone.
- Scaldate leggermente nel forno ancora tiepido e servite.
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